8/5 (sat ) + 8/7 (mon )_発酵教室 by 西村まいこ

 

ずーっと開催したかったWS 、FLOW ARTS Yoga -ishikawa- 主催まいこちゃんによる発酵教室です！

FLOW ARTS Yoga -ishikawa- での定期的な開催、日本各地でも頻繁に発酵教室を行うまいこちゃん、ついにFLOW ARTS Yogaにて発酵教室開催です；）

 

 

_発酵食クラス

 

日本の伝統文化の発酵食。日本の国菌である麹についての講座を行います。

甘酒や塩麹などの発酵調味料が最近大ブームですが、意外と知らない事ばかり。。。

・発酵食とは何か？何故いいのか？何故必要なのか？

・米麹を使った塩麹の作り方のレクチャー&活用法

・日々の生活で簡単に発酵食を取り入れる方法

などをお伝え致します。

少し前までは当たり前だった日本の発酵文化。

食の多様化により発酵食や手作りの物 から遠ざかってしまっている現代。

一度自分の食生活を見直し原点に戻るきっかけになれたら嬉しいです。

日時 : 8/5(土) 11:00〜13:30

            8/7(月) 13:00~15:30 

場所 : FLOWARTS 301

参加費 : 4500円 ( 10回券2回分）

(塩麹お土産、軽いランチ付き)

持ち物

塩麹を仕込む容器(500mlくらいの瓶やタッパー)

筆記用具

マイ箸、マイスプーン

講師 : 西村 麻衣子

 

 

 

Maiko / 西村 麻衣子    FLOW ARTS Yoga -ishikawa- 主催

 

石川県の豊かな自然の中で祖母の作る野菜や穀物を中心の食生活で育つ。
2005年にヨガに出会い、ヨガを実践する上で自然と興味を持ったマクロビオティックやローフードなどを学び食生活が身体や心に与える影響を改めて実感する。
地元である石川県にてヨガの指導を始める他、国内外の著名な講師の石川県におけるワークショップ等を数多くオーガナイズする。
2011年より多くの時間を外国で過ごし、その生活で出会う人々や日々の出来事から本当のヨガとは何か、を学ぶ。
2015年地元の石川県で日本の伝統的な発酵食を学び、2016年3月に古民家を改装したスタジオをOPEN。
ヨガや発酵食のお料理教室、さまざまなWSを企画している。